連続ボイルクール装置 BC-3200/BC-4000 オールSUS仕様

ボイル殺菌＆冷却を連続して⾏うため⼤量処理を⾼効率で実現！
ポンプ循環⽅式で温度ムラ無し！
商品の品質向上に抜群の威⼒！

⾼効率＆省⼒化

商品が⼊った樹脂コンテナ等をそのままゴンドラへ乗せるだけ。
ボイル＆冷却⼯程が連続して⾏われるため⾼効率・省⼒化が実現できます。
BC-3200
ゴンドラ内⼨：W720×D450×H380

温度ムラが出やすいボイル＆クール⼯程に循環⽅式を採⽤。
循環⽅式のメリットを最⼤限に⽣かすことにより品質への影響を最⼩限に抑えます。
⽐例制御⽅式による蒸気直⼊れ加熱
※所要蒸気：350Kg/h 0.3Mpa

ボイル殺菌＆冷却機能により雑菌の繁殖を抑え、商品の鮮度と美味しさを⻑時間持続させることが出来ます。
根菜・果実・他農産物の直接加熱冷却が可能です。
その他、調理加⼯品、ゼリー等の調理及び加熱殺菌が必要な商品全般に最適です。 (真空調理加熱が可能)

本装置は、従来のボイルクール装置の難点であった温度ムラが低減されております。
※特注仕様、サイズ変更、ライン設計も承りますのでお問合せください。

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